Osteri avaaja. Gourmet tuote.

Breton Oyster Clamp, osterinavaaja veitsellä. Sisältää osteriveitsen ja osterinpuristimen pyökistä. Korkealuokkaisen veitsen on valmistanut Sabatier.

Laadukkaasti ja tyylikkäästi pakattu puiseen pyökkirasiaan ranskalaiseen tyyliin.

Vaikka lahjaksi tai ostereita ammatikseen syövälle!

Jokaisessa pakkauksessa ohjeet osterin avaamiselle.

Yllättyisit mikäli tietäisit kuinka monet osterinsyöjät ovat vahingossa satuttaneet itsensä veitsellä, avatessaan osteria.

Osterinpuristin pitää osterin tukevasti ja turvallisesti paikallaan kun sitä ollaan avaamassa.

Valmistajan (www.hillbrush.com) nimi tälle tuotteelle (engl.): Breton Oyster Clamp

Tuotekoodi: OYSTER1

Hinta
50,18 €
Hinta ALV 0%
40,47 €
ZU Breton osteripuristin, osterin avaaja

ZU Breton osteripuristin, osterin avaaja

  • ZU Breton osteripuristin, osterin avaaja
  • ZU Breton osteripuristin, osterin avaaja
  • ZU Breton osteripuristin, osterin avaaja
  • Osterin syönti
  • Osterinavaaja
  • Osterin avaaminen

Osterit (Ostreidae) on meressä elävä simpukkaheimo, johon kuuluu toistakymmentä sukua. Joitakin osterilajeja viljellään ja kerätään luonnosta ihmisravinnoksi, ja ne ovat kulinaarisesti arvostettuja. WWF suo­sit­te­lee syö­mään kas­va­tet­tu­ja os­te­rei­ta vil­li­os­te­rei­den si­jaan. Os­te­rit ovat eko­lo­gi­nen va­lin­ta, sil­lä niil­le riit­tää pelk­kä me­ri­ve­si kas­vue­ner­giak­si.

Resepti. Kastike ostereille, osterikastike:

Kokeile näitä herkullisia kastikkeita, joita on suositellut
Lucas Hollweg – Sunday Times Style lehdestä.

Sekoita raaka-aineet keskenään ja jätä maustumaan tunniksi ennen tarjoilua.
Määrät perustuvat kahteen tusinalliseen ostereita.

Shalottisipuli viinietikka…
-2 pientä shalottisipulia, hienosti-silputtuna
-5 teelusikallista puna-viinietikkaa (tai siideri-viinietikkaa)
-1 ruokalusikallinen hienosokeria
-pippurimyllyn pyöräytys mustapippuria

Chili, lime ja korianterikastike…
-1 pitkä punachili (siemenet poistettu), hienoksi-hakattuna
-2 ruokalusikallista sokeria
-4 ruokalusikallista tuorepuristettua sitruunamehua
-2 ruokalusikallista kala-kastiketta
-1 ruokalusikallinen korianterin lehtiä, hienoksi-hakattuna

Inkivääri ja soijakastike…
-1 ruokalusikallinen tuoretta inkivääriä, erittäin hienoksi-hakattuna
-1 ruokalusikallinen kevätsipulia, erittäin hienoksi-hakattuna
-4 ruokalusikallista, riisiviinietikkaa
-2 ruokalusikallista mietoa soijakastiketta

Yhteensopivat

  • Rapuveitsi

    ZU Rapusetti, äyriäis-setti, merenelävien syöntiin